轉眼這日正是立秋。
杜安和趙八剛忙完地裏的活, 都瘦了一大截兒。再加上身上臉上的印子, 越發顯得可憐。
剛做完活兒那天，杜仲平與方勝按着那天與趙八商量的，特意買了大半扇的豬肉, 也不講究什麼做法了，盡皆切成一寸見方的塊兒, 一股腦的放到鍋裏燉。又將苞米麪稍稍摻些白麪，蒸了一鍋的雜麪饅頭, 晚上款待了兩家十幾個的僱工。
喫飯的時候, 不只是那些僱工，就連趙八杜安二人也喫得十分香甜。趙八不用說，大塊兒喫肉本就是他的愛好, 杜安可是跟着杜仲平, 平日裏十分講究喫食，如今這樣, 可是把杜仲平嚇了一跳。想來這乾重活的, 一定要肚子裏有些油水纔好。
杜家這天晚上就結清了工錢。在農忙的時候出來抗活兒的，必是自家土地不多的，想來也沒多少積蓄存糧，眼瞅着就是立秋，再過幾天又到了中元節, 多多少少都要操辦一下的，故此兩家也不搞什麼秋收再折糧那一套，早早結了錢, 僱工手裏寬裕，自家也結了一件事，各自都方便。
扛活兒的自是樂意，這樣大方的主家可是不好找，不少人當場就表示秋收時還願意來幫忙。趙八一一應了，只說到時再說。
如今立秋，北地本就有“搶秋膘”的說法，要包一頓餃子，一家人團團圍坐，喫的時候搶了別人喫了一半的，就算成功搶到了“秋膘”，便能身強體壯。
杜仲平覺得這說法頗能因地制宜，這地方冬天那麼冷，可不得入冬之前多長點兒肉嗎？
因着兩個人前兩天可憐的喫相，杜仲平與方勝早準備立秋這天好好做一頓，解解饞。立秋這天不管多熱，一定有殺豬匠來賣肉的，立秋的餃子可是家家得喫的。
杜仲平頭天就給孩子們放了假，自己方有空一大早的去買肉。
那屠戶其實也喜歡杜家人來光顧，別人總是挑肥的買，膘越厚越受歡迎，這杜家幾人，都是挑着瘦的多肥的少這樣的買，倒是解決了他的困難。杜仲平買了塊兒帶些肥膘的前腿肉，又挑着肥瘦相間的五花肉買了一條。屠戶爽利的給切好，用草繩栓好了遞給杜仲平。杜仲平就拎着肉慢悠悠的走回去。
既然農活兒忙完了，這飯自然還是杜安來做的。話說杜仲平也頗有良心的表示可以讓杜安歇幾天，自己與勝哥再堅持幾天。沒想到大人都沒什麼意見，倒是謹兒撅着嘴要哭不哭的盯着杜安，那小眼神兒別提多委屈了。杜安哪能受得了這個？立刻表示自己身強體壯，用不着歇着，直接接管了廚房。
杜仲平雖然覺得杜安做飯好喫，但是想起自己一番好心竟然是這個下場，不免覺得被掃了面子，有些羞惱。只是謹兒是個小孩子，不好也不忍心拿來出氣。又覺得趙八與方勝兩個人盯着自己，倒有些像看戲的模樣，越發不好意思，故此這會兒看杜安都是拿眼角瞟的，說話之前都要先哼上兩哼。把個杜安弄得真是哭笑不得，也只得隨他撒氣，不和他計較罷了。
話說自那天後，杜仲平覺得自己喫了虧，越發的折騰杜安，杜安倒是安下心來：杜仲平這人，真是喜歡誰了，才願意去來回的折騰爲難，若是真是討厭誰了，那是看都不願看一眼的，實在沒辦法見了面，必是端着架子客客氣氣的敷衍。
杜仲平溜達回家，杜安已經割好了韭菜，正在挑揀。見杜仲平拎着肉回來了，忙迎上去接。杜仲平把手裏的東西遞過去，下巴點了點：“這個剁了包餃子，那個五花的做了紅燒肉吧。哼，也就你能喫的進那麼膩的。”
杜安心中有一絲竊喜，這是對自己更喜歡的意思吧？雖然嘴上總是彆彆扭扭的，小事上也是挑三揀四的，可是不經意間總能覺出是對自己好來。自那天請客，他見自己喫了那好多的肉，這幾天魚啊蛋啊的就沒怎麼斷過。如今又親自去買了肉，除了包餃子的，還特意買了五花肉，可不就是心疼自己了？杜安多瞭解他啊，這大熱天的，他自己哪裏喫得進紅燒肉啊？
杜仲平坐在院子裏喝茶，看着杜安忙進忙出的，這兩天杜安總笑，也不濾耍睦鍶叢嚼叢獎鶓ぃ芟胱耪業愣綺藕謾u媸塹模t贍茄惺裁春眯Φ模
杜仲平覺得自己和杜安可能做不成兄弟了，這些天自己想着和杜安的事情，想着想着就跑偏了，直接想到那天杜安大半夜出去洗褲子，想到那天自己把他光溜溜的從澡盆子裏拖出來。真是的，都是什麼事啊？
哼，都是杜安不好！
這頓餃子是韭菜、雞蛋、豬肉的三鮮餡兒。韭菜是頭幾天割了一片，專門留着新長出來的嫩韭菜包今天這頓餃子，豬肉是杜仲平精心挑的三分肥、七分瘦的前腿肉，杜安又着實賣了把力氣細細的剁成了肉糜，雞蛋煎的嫩嫩的，攪碎了，光是餃子餡兒拌出來就噴香撲鼻。兼之自家包的皮薄餡兒大，賣相實在是好。
又有瓦罐裏煨出來的紅燒肉，紅亮誘人。這頓飯，杜仲平方勝這樣的，喫着餃子很滿意，趙八杜安覺得稍嫌不夠油水足的，就着肉塊兒，喫的也很盡興。
方勝喫飯遠比趙八斯文，至少他的嘴沒那麼大，餃子一口喫不下，這倒給了趙八機會，這不，一個餃子方勝剛咬了一半下去，還沒來得及咽呢，筷子上那一半就進了趙八嘴裏。那厚臉皮的一邊故意吧嗒嘴一邊還道：“香，今天的餃子真香！”
方勝一眼橫過去，這還當着人呢，怎麼就這麼厚臉皮啊？
趙八陪笑道：“今兒搶秋膘呢，你看我瘦了多少？全指着搶了秋膘補回來呢。”
杜安看着心裏倒是羨慕的很，心裏一動，低頭稍稍瞄了一眼杜仲平，又老老實實的喫自己的。自己是有那個賊心，沒那個賊膽，更沒那個賊臉皮。
謹兒聽得趙八“搶秋膘”有趣，一樣去搶杜仲平的，杜仲平故意慢吞吞的配合他，小傢伙越發有了興致，把幾個大人挨個兒的搶過來。喜得趙八把他舉起來，誇他一定會長的高。
今天這飯杜仲平喫的很慢，把那細嚼慢嚥發揮到了極致。方勝和趙八就要拿碗盛餃子湯出來晾着，一起奔着廚房去了，桌上就只杜安還陪着。杜安其實已經喫飽了，只是怕剩了杜仲平一個人他不好意思繼續喫。正埋頭對付着碗裏的，覺得實在是有點兒撐得慌了，就聽得杜仲平清了清嗓子：“我去盛碗湯去。”
杜安抬頭一看，杜仲平已經匆匆的只留了個背影給他，一低頭，就見杜仲平碗裏正躺着半個餃子，那餃子皮上能清楚的看到牙印——這是被人咬了一半去。
當下杜安做賊一樣瞄了一圈，麻利的把那半個餃子塞到自己嘴裏，也不覺得撐了，香，真香！
趙八一手端着一碗餃子湯回來，慌手忙腳的放到桌子上，太燙手了。一抬頭，杜安傻坐着，臉上還帶着傻笑，魂兒都不知道飛哪裏去了。在他眼前揮揮手，把人弄回魂兒了：“這是遇見什麼好事兒了？這樂得，燙了手都不知道接我一把。”
杜安跳起來：“平哥兒，等我端餃子湯，看燙了你手。”一面就奔着廚房去了。
迎面正碰上方勝走回來：“平哥兒說喫撐了，帶着謹兒出去溜達溜達消消食。你沒見？剛出的門兒！”
杜安抓抓頭，剛纔淨顧着樂了，什麼都沒注意到。
卻說杜仲平鬼使神差的留了半個餃子在碗裏，也顧不上看看杜安怎麼做，只覺得臉上火燒火燎的發起熱來，不用看也知道臉紅了的。匆匆隔着窗戶和方勝說了一聲，帶着謹兒就出門了。一路上覺得臉上熱度消下去，方覺得好受些。聽了謹兒的話，帶着他往村中乘涼的空地走去。
一路上與一樣喫了飯出來乘涼的人打着招呼，心裏慢慢平靜下來，其實，現在的日子很不壞，一直過下去也好。
到了地方，謹兒找到了二柱他們一起玩兒。杜仲平找了個地方坐下，看着謹兒和二柱幾個玩兒在一起，嘰嘰咕咕的商量着不知要怎麼淘氣，正看得出神，被人一巴掌拍在肩膀上：“杜秀才，正想着找你商量事，可巧就遇見了！”