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22、第 22 章

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紅燒肉的香味,漸漸飄了出來。

某位米其林大廚在上過每一道菜餚回來之後,都會目光兇狠地盯着燉肉的砂鍋看上兩秒,搞的雲彥心裏有那麼一點點小小的愧疚。

自從肉燉上之後,廚房裏就再也沒有了屬於米其林的藝術氣息。

米其林大廚的菜每一道都是那麼的低調奢華有內涵,哪裏頂得住紅燒肉這繞樑三日的香味兒啊?雲彥都恨不得過去把那香味兒捂住,免得跟大廚的精緻菜餚竄了味兒。

一頓米其林三星少說也得喫上三個小時,於是直到肉燉好之後,沈疏珩那頓高端晚餐還沒有喫完。

雲彥實在是忍不住了,問過楊姨之後,關了火,掀開砂鍋的蓋子,悄咪咪地拿一雙乾淨的筷子先行偷喫。

“嘶——燙燙燙……”明明已經吹過了,雲彥還是被燙的直抽氣,心急火燎地把肉在嘴裏翻了個個兒,溫度好不容易降下來,一口咬下去,終於品出味兒來。

“好喫!”美食當前,雲彥哪裏還顧得上什麼形象,肉都沒嚥下去就誇起來:“太入味兒了!什麼叫肥而不膩!什麼叫入口即化!楊姨你這手藝絕對可以,完全不輸五星級大廚!”

“嘴真甜!”楊姨邊笑邊拿了盤子過來盛肉,拍了一下雲彥再次試圖夾肉的手:“別急,小心燙嘴,還有粥呢,去那邊兒一塊兒喫!”

楊姨做起紅燒肉來大刀闊斧,一大鍋的紅燒肉,給雲彥盛了一盤子之後還有不少,雲彥咂舌:“這我喫到撐也喫不完啊,一會兒給大家分分吧,不然只讓聞味兒不讓喫肉多殘忍啊。”

“行!”楊姨笑眯眯地一邊將青菜下鍋,又給他做了道白灼青菜,免得油膩。

“對了,”雲彥端着盤子正準備走,忽然問她:“要不要給疏珩留點?”

楊姨還沒回答,他又自己否認:“唉算了,不給他留,留了他也不喫,趁熱分了吧,涼了就不好喫了。”

……

另一邊,正在喫黑松露沙拉的沈疏珩停住了叉子,忽然有點不開心。

就這麼一會兒的時間,雲彥就跟楊姨混熟了,也懶得去小餐廳,反倒是和楊姨一起坐在平時後廚用飯的小桌旁大快朵頤。

雲彥邊喫邊感慨:“您這個手藝在這兒待著真是屈才了,這麼好喫的菜,一年到頭都做不了幾回吧?”

“沈少是不怎麼喫重口味的菜,”楊姨在他回來之前就喫飽了,就坐在一旁繼續嗑瓜子:“但也沒什麼屈才的,我以前也不是沒在高級酒店待過,天天累死累活的,現在多清閒呀?沈少喫什麼都不挑,薪酬給的又高,巴適~~”

“是嗎?”雲彥覺得有些意外,看着她眯着眼靠在小椅子上一臉安逸,家鄉話都遛出來了,就知道絕對是真心話,“我一直以爲他的胃很難伺候呢,管家跟我說他身體不大好。”

雲彥和沈疏珩只是聯姻,之前並不熟悉,楊姨是知道的,她心想這“新夫人”多瞭解瞭解沈疏珩總是好的,於是把自己知道的一股腦兒倒給他。

“不用太擔心,”楊姨寬慰他:“沈少剛出事兒那兩年,身體是真的不好,但後來大概是注意保養,身體又變好了,這麼多年了,我也沒見他真有什麼大病,最多也就是發個熱,有時候會胃疼,過兩天就好了。喫飯上其實也沒什麼忌諱,就是喜歡清淡。以前呀,沈少的父親喜歡喫西餐,他都是跟家人養成的習慣,這麼些年了,也一直沒改過。”

雲彥瞬間來了精神:“您跟着疏珩很多年了?”

“是啊,”楊姨眼中帶上了些懷念的神色:“以前沈少父親還在的時候,我就在沈家了,這一晃都過了十幾年了。”

雲彥聽她說着,腦海中又浮現出那張老照片。

曾經那麼幸福的家庭,如今支離破碎,這麼多年過去了,沈疏珩還延續着過往的習慣,一定是還在懷念吧。

“其實也不是不能喫油膩或者喫辣,”雲彥正在走神,忽然又聽到楊姨的聲音,她的神情有些困惑:“有時候沈夫人和沈老爺子過來的時候,我也做些重口的菜,我看他也不是不喫,喫了也沒事兒。他有時候是會胃疼,但我之前跟醫生打聽過……他這胃疼跟喫恐怕沒什麼關係。”

“那是爲什麼?”雲彥聽她說着,停下了筷子。

“這……說不清楚,大概是心裏不暢快吧……”楊姨嘆了口氣:“這人啊,不高興的時候就容易生病。”

雲彥有些怔怔。

楊姨也沒多說,又轉開了話題,似是有些挫敗:“這麼多年了,我也沒摸清他到底喜歡喫什麼,不喜歡喫什麼,喫什麼會不舒服……這麼說來啊,還真是缺點成就感。”

楊姨惆悵了片刻,又笑起來:“不過也沒什麼好抱怨的,沈少啊,其實不怎麼挑食,也從來都不會爲難我們,我就一直照着他習慣的食譜去做。不過以後有你在了,想喫什麼儘管說,不然我這手藝都荒廢了!”

“那我想喫的可多了,”雲彥立刻笑着接上:“到時候您可別嫌我煩!”

“哪能啊!”楊姨嗔怪道:“你喜歡喫,我高興還來不及!”

雲彥把晚餐喫的差不多的時候,伊萬的精緻菜餚還在進行中。

晚宴似乎已經接近了尾聲,打下手的廚師們似乎都有了些空閒,楊姨趕忙招呼大家過來喫紅燒肉,一人嘗上一口,也並不會多麼耽誤時間。

伊萬一邊忙着手裏的活,一邊朝着那邊看了好幾眼,被雲彥看見了,就趕忙把頭轉回去看他的蒸蛋。

雲彥心裏暗笑不已,心想真是傲嬌,他恐怕是對紅燒肉覬覦已久,但就是不說。

於是他用碟子盛了兩塊,又拿了個叉子,走到伊萬身邊遞給他:“辛苦了,不然稍事休息一下,也嚐嚐我們中國的家常菜?”

伊萬中文不好,一邊還有個翻譯。

聽完翻譯的話之後,伊萬還是有些猶疑。他以前沒怎麼喫過中國菜,尤其是這種看起來簡單粗暴的,又肥又紅,看起來……相當可怕。

而且自己正在工作中,這時候喫是不是不太好。

可是又很香。

“試試吧,”雲彥對他笑:“說不定你會喜歡?”

伊萬看着他明朗的笑容,終於接過雲彥手中的碟子和叉子,又問道:“這叫什麼?”

“紅燒肉。”

伊萬看着那大塊的肥肉原本還有些猶豫,但實在是禁不住那股誘人的香味,小心翼翼地下了口。

咀嚼兩下,他的表情瞬間變了,嘖嘖稱奇地豎起大拇指。

“不錯吧?”

伊萬連連點頭,目光頻頻喵向楊姨,破有一種想去研討一番紅燒肉的做法的意思,但現在時機不對,也就作罷。

喫過了肉,伊萬的注意力終於又回到了自己的作品上。

幾個女人玉手狀的精緻瓷器將蛋殼向上託起,蛋殼裏是細滑的蒸蛋,伊萬小心地將頂級黑魚子醬放在蒸蛋上,從歐芹上摘下小巧的葉子作爲點綴。

造型精美的蛋穩穩地放在盤子上,伊萬託着盤子上菜去也~

他將小巧的蒸蛋逐一放在客人的面前,走到一個a國人和沈疏珩之間的時候,那位a國客人動了動鼻子:“什麼味道這麼香?嗯?好像不是蛋的味道?”

伊萬動作僵硬了一瞬——就不該禁不住誘惑!!!

就在這時,沈疏珩聽到耳機裏的聲音——

“哎呀大家都這麼矜持,肉還有好多呢,小彥你還喫嗎?”

雲彥立刻跳起來:“放着我來!我可以——!”

沈疏珩嘴角抽了抽,看向伊萬:“紅燒肉?”

伊萬愣了一下——他剛剛從那位青年口中聽到的似乎是這個名字。

於是點點頭。

沈疏珩手指在桌面上叩了一下,言簡意賅:“上來嚐嚐。”

……

於是,十分鐘後,雲彥和楊姨靜靜地靠着料理臺,一臉古怪地看着伊萬。

“他到底要對紅燒肉做些什麼?”

“……大概是爲了保持這頓晚宴的整體性風格吧。”

“可是他卻損害了紅燒肉的原本的風格。”

“唉……”楊姨嘆了口氣:“我想起村子裏以前的傳說。”

雲彥:?

“以前有些村裏有那種祭神的你知道吧?誰家如果生了個漂亮閨女,可得藏着掖着,萬一被什麼河神之類的看上了,是要穿戴整齊,裝點漂亮,拿去祭河神的。”

雲彥驚歎:“這個比喻好!”

楊姨卻憐憫地看着紅燒肉:“我的閨女呦……太慘了。”

……您的閨女是豬肉啊……?

雲彥輕咳了一聲,什麼都沒說,只是跟着連連點頭:“對啊,太慘了。”

他們偷偷感慨完了,卻並沒有去拯救紅燒肉。

他們眼看着伊萬拿出幾個精緻的白色骨瓷碟子,在每一個碟子的中心放了一塊紅燒肉,小心翼翼地澆上一些醬汁。

然後,他在肉的一側用白鬍椒粉和黑胡椒粉寫意地揮灑。

接着,他將檸檬切成小塊,擺在碟子的一側。

似乎還是不滿意,他將松茸切成細小的顆粒,鬆散地撒在紅燒肉的表層。

最後,他用歐芹裝點碟子。

一道新的菜做成了。

伊萬又去上菜。

按照他的習慣,每一道獨創的菜餚都該有一個獨特的名字,伊萬站在一旁爲大家介紹,說這道菜並非出自自己之手,而是一位中國廚娘所做,原名“紅燒肉”,之後自己又對它進行了改進和再次創作。

如果不是它太過誘人的香氣,如果不是有人遞過來引誘着他喫了第一口,他一定不會相信一塊普通的豬肉可以做出這樣的美味。

最後,他說出了這道菜的名字,翻譯過來就是——“美人的誘惑。”

沈疏珩叉子都快掰斷了——誰的誘惑???

伊萬不知爲何打了個冷戰,趕忙離開去準備下一道菜餚去了。

沈疏珩將大塊的紅燒肉切開,滿腦子都是楊姨那個“祭奠河神”的比喻。

雲家將雲彥“嫁”給他,換取雲家的富貴榮華,與之何其相似……

他想到雲彥穿着自己買給他的衣物,戴着自己送給他的手錶,住在自己的房子裏,全然不知道他的一舉一動都在自己的掌控之中。

心中忽然升起一種隱祕的愉悅。

他忽然意識到,雲彥於他,就像是那塊紅燒肉之於廚師伊萬,從出現開始,就吸引了他太多的注意力。

最初他不過是讓人監聽雲彥,有重要情況向他彙報而已。

不知從何時起,他已經不再將監聽設備交給下屬。

從那時開始,無論雲彥在哪裏,都彷彿在他的掌心。

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